Полутвердые сыры
качетта с трюфелем
Бессычужный сыр с использованием микробиологического фермента.
Сыр из коровьего молока
Срок созревания от 2-х месяцев. Слегка солоноватый сыр с добавлением итальянского черного трюфеля. Голова примерно 200 грамм хранится в вакуме 30 суток. Срок хранения открытого куска 10 суток.
250 руб — 100 г
0 руб
ЛАНГР
маленькая сыроварня
Сыр из коровьего молока
Мягкий сыр с оранжевой корочкой, окрашенный аннато, с очень резким запахом, но все компенсирует нежнейший, солоновато- кисловато-лимонный вкус. Текстура сыра пастообразная, белого цвета, влажная и плотная. Впадина сверху образуется естественным образом, путем проседания под собственным весом. Срок созревания около 3-х недель. Срок хранения - 10 суток.
300 руб — 1 шт/120 г
0 руб
БРЮНОСТ
МАКСИМ ШАСТИН, Московская обл
Сыр из коровьего молока
Карамельный сыр из сыворотки пастеризованного молока, котрую долго выпаривают, при этом молочный сахар карамелизировался (как при варке сгущёнки), и получался очень плотный, насыщенно-коричневый сладковатый сыр. Некоторые добавляют сливки для пластичности. Срок хранения куска 10 суток.
250 руб — 1 шт/160 г
0 руб
МААСДАМ
ТИЛЬЗИТ-РАГНИТ, Калининградская обл
Сыр из коровьего молока
Срок созревания от 3-х месяцев. Очень ароматный сыр , яркий , сладкий вкус , с характерными крупными дырками. Срок хранения куска 10 суток.
120 руб — 100 г
0 руб
монтазио с трюфелем
Бессычужный сыр с использованием микробиологического фермента. Твёрдый .
Сыр из коровьего молока
Срок созревания от 3-х месяцев, в начислили 8 месяцев. Очень плотный , твёрдый сыр по рецепту монтазио , с добавлением чёрного итальянского трюфеля. Очень элегантный вкус и аромат! Не стоит долго хранить отрезанный кусок, аромат выветривается! Срок хранения куска 7 суток.
290 руб — 100 г
0 руб
РАКЛЕТ
ТИЛЬЗИТ-РАГНИТ, Калининградская обл
Сыр из коровьего молока
Срок созревания 3 месяца. Пикантный вкус и характерный аромат. Сыр с мытой коркой (можно есть!) плотной однородной консистенции, немного кремовый. Срок хранения куска 10 суток.
160 руб — 100 г
0 руб
ТАЛЕДЖИО
Вадим Хрестин, Московская область
Сыр из коровьего молока
Срок созревания 3 месяца. Очень! пикантный и яркий по вкусу сыр кремовой консистенции с мытой коркой. С ярким характерным запахом! Срок хранения куска - 10 суток.
200 руб — 100 г
0 руб
ЧЕДЕР, 6 месяцев
СОБОЛЕВСЫР, Свердловская обл
Сыр из коровьего молока
Срок созревания 6 месяцев. Сыр плотный с натуральной коричневатоу коркой ( ее лучше не есть, горчит!). Характерный вкус ЧЕДДЕРа — островатый, кисло-сладко-соленый, с нотками ароматных трав и специй. Срок хранения куска 10 суток.
230 руб — 100 г
0 руб
Качетта с пажитником
ТИЛЬЗИТ-РАГНИТ, Калининградская обл
Сыр из коровьего молока
Срок созревания от 2-х месяцев. Нежный полутвердый сыр с семенами пажитника, очень приятный ореховый вкус. Срок хранения куска - 14 суток.
150 руб — 100 г
0 руб
Грюйер
Тильзит-Рагнит
Сыр из коровьего молока
Срок созревания от 6 месяцев. Насыщенный густой вкус. Срок хранения куска 14 суток.
160 руб — 100 г
0 руб
Чеддер оранж
Бессычужный сыр с использованием микробиологического фермента.
Сыр из коровьего молока
Срок созревания от 3-х месяцев. Полутвердый сыр,однородной текстуры , слегка пикантный на вкус. Подходит к бургерами и с салатными листьями, нравится детям . Срок хранения 14 суток
140 руб — 100 г
0 руб
Лоутер
Нежный сыр для всей семьи
Сыр из коровьего молока
Нежный сыр нейтральный по вкусу, выдержка от 3-х месяцев. подходит для детей. Срок хранения куска 14 суток.
120 руб — 100 г
0 руб
Пекорино с черным трюфелем
ТИЛЬЗИТ-РАГНИТ, Калининградская обл
Сыр из овечьего молока
Срок созревания от 6 месяцев. Сыр по итальянскому рецепту Пекорино с добавлением черного трюфеля. Яркий аромат и вкус трюфеля. Срок хранения куска 7 суток.
350 руб — 100 г
0 руб
Кабра Эль Вино
Сыр из козьего молока
Срок созревания от 3-х месяцев. Сыр плотоной однородной консистенции с приятным винным послевкусием. Срок хранения куска 7-м суток.
270 руб — 100 г
0 руб
Совье козий
СЫРНЫЙ МИР, Ленинградская обл
Сыр из козьего молока
Срок созревания от 2-х месяцев. Молодой сыр из козьего молока с мягким, нежным вкусом. Подходит для детского питания. Срок хранения куска 14 суток.
230 руб — 100 г
0 руб
Совье с трюфелем
СЫРНЫЙ МИР, Ленинградская обл
Сыр из козьего молока
Срок созревания от 3-х месяцев. Насыщеный и ароматный сыр с добавлением черного трюфеля.
250 руб — 100 г
0 руб
Брю Ност
МАКСИМ ШАСТИН, Московская обл
Сыр из коровьего молока
Сладковатый сыр сделанный из сыворотки коровьего молока без выдержки. За счет карамелизации белка обладает необычным коричневым цветом. Имеет плотную структуру с легкой кислинкой во вкусе.
300 руб — 1 шт/150 г
0 руб
Морбье
Сыр из коровьего молока
Сыр из коровьего молока с полосой пепла посредине. Нейтральный сливочный вкус, подходит детям. Срок хранения: 14 суток
180 руб — 100 г
0 руб
Трюфельный Экстра
Максим Шастин,
Сыр из козьего молока
Срок созревания: от 2-х месяцев. Молодой, полутвердый сыр с ярким трюфельным вкусом и козим послевкусием. Не кислит . Обладает мягкой структурой. Подходит для детей
290 руб — 100 г
0 руб
Качетта с оливками
Бессычужный сыр с использованием микробиологического фермента. Бон Латте
Сыр из коровьего молока
Полутвердый сыр из коровьего молока, молочный вкус, слегка пикантный за счет добавления оливок. Срок ранения 30 суток
180 руб — 100 г
0 руб
Качетта с вялеными томатами
Бессычужный сыр с использованием микробиологического фермента. Бон Латте
Полутвердый сыр из коровьего молока, молочный вкус, слегка пикантный за счет добавления вяленых томатов. Вес примерно 250 грамм.Срок ранения 30 суток
180 руб — 100 г
0 руб
Пекарино коровий
Сыр из коровьего молока
Срок созревания от 3х месяцев. Плотный сыр в латексной корке с нежным сливочным вкусом. Подходит для сендвичей и бургеров. Срок хранения 7м суток.
120 руб — 100 г
0 руб
Монтазио козий
Сыр из козьего молока
Срок созревания от 2х месяцев. Сыр с легким привкусом козьего молока и мягким сливочным послевкусием. Срок хранения 7м суток
200 руб — 100 г
0 руб
Качетта с трюфелем , весовой
выдержка от 3-х месяцев
Полутвердый , нейтральный приятный сыр с итальянским черным трюфелем - божественный аромат, очень хорошо с кофе! Срок хранения куска 10 суток.
180 руб — 100 г
0 руб
