Наполовину пуст или наполовину полон? Истинный знаток сыра философствованиям предпочитает деятельный подход к жизни. И просто доливает в выемку лангра шампанского или еще чего покрепче, отвечая на вечный вопрос “наполовину сыр, наполовину - праздник”.

Сыр лангр отличается интенсивным ароматом и островато-кисловатым вкусом. Кто-то даже может прочитать в нем нотки копчёного бекона. Тело сыра плотное с корочкой имеет необычную форму со впадиной, в которую можно налить немного игристого или кальвадоса, проделать несколько неглубоких отверстий и положить на пару дней в холодильник. Так вкус лангра раскроется еще ярче. Главное, не забыть подготовиться и купить фермерский сыр заранее.