Срок созревания 8 месяцев. Вкус сливочный, плотный однородный сыр . Очень хорошо потереть в пасту и для слайсов. Для запекания и для салата. Срок хранения куска 10 суток.
Бессычужный сыр с использованием микробиологического фермента. ТИЛЬЗИТ-РАГНИТ, Калининградская обл