Вызов для путешественников по миру гастрономических удовольствий. Gran de Fortezza в переводе с итальянского значит «Великая крепость». Отправься на покорение цитадели и получи в награду… Нет, не принцессу, заточенную злым волшебником. Наградой станет изысканный сладковатый вкус с ореховыми нотками и нежным сливочным ароматом.

У грандфортеза бледно-молочный цвет и яркий сладковатый вкус. А свою зернистую текстуру он заимствовал от европейского брата - сыра грана падано. Но имеет больше сладости во вкусе и ореховые нотки, чем итальянский твердый сыр, рецепт которого лег в основу грандфортеза.