МАЛАХИТ Сыры из козьего молока

Сыры с голубой плесенью
Доставка по Москве на следующий день после размещения заказа.
380 руб — 100 г
Товара нет в наличии
Выдержка Выдержка 2-3 месяца
Сычужный тип Сычужный тип -
Срок хранения Срок хранения 14 суток
Питательные вещества Питательные вещества
-
Гастрономическое сочетание Гастрономическое сочетание
Сыр с голубой плесенью беспроигрышный вариант для сырной тарелки. В небольших количествах он добавит яркости пицце, соусам или овощному супу-пюре.
Белое и красное сухое вино Алкоголь к сыру
“Малахит”, как и его брат-близнец рокфор, отлично сочетается со сладкими винами, например, с сотерном или хересом.
Гипнотически ароматный сыр. Даже, мы бы сказали, “Сыыырр!” Кто смотрел диснеевские мультфильмы в 90-х, тот помнит толстяка Рокфора и его слабость. Кстати, создан “Малахит” как раз по технологии знаменитого французского сыра рокфор. Но для осторожного российского покупателя мы продаем умеренно выдержанную версию с ароматом поделикатнее.
Малахит покрыт голубой плесенью, которая дарит ему тонкий аромат и ореховый привкус. Сыр рокфор делают из овечьего молока, а наш “Малахит” — из молока коз трёх пород. Но технология используется та же, что у рокфора. Он тоже созревает в фольге, поэтому корка не образуется, поверхность получается влажная и нежная. Еще одно отличие от классического французского деликатеса в том, что “Малахит” созревает от 2-х месяцев, поэтому аромат у него более спокойный, что ценит российский потребитель. Однако если вы не поддадитесь искушению съесть его сразу и оставите в холодильнике, через какое-то время “Малахит” станет пикантнее и острее и дух рокфора проявится в нем сильнее.

Магазины

м.Киевская, Дорогомиловский рынок, место: 201-202. С 7.30 до 19.00

Доставка в пределах МКАД 500 рублей.

ИП Ковальчук Александра Александровна

ИНН 774317338424

Тел: +7(916)617-84-53; +7(985)920-90-38

lavkasyrkova@gmail.com