Он мог бы стать героем романтической комедии. Представь. Три подруги в кафе обсуждают возлюбленных. Весело щебечут о том, как не похожи их вторые половинки друг на друга. А ближе к развязке сюжета оказывается, что все они влюблены в одного и того же. Как хорошо, что месье Кроттен просто сыр и не разобьет никому сердце. Зато он к каждому подберет ключик. Одни узнают его сливочным с творожистой консистенцией, другие — чуть более текучим с орехово-травяными нотками, а третьим назовут резковатым. Всё зависит от того, какой выдержки будет деликатес.

Когда выбираешь этот сыр с плесенью, купить его лучше, предварительно уточнив зрелость. Он почти полностью меняет вкус и консистенцию, когда проходит путь от молодого до максимально зрелого. Рекомендации просты. Хочется чего-то нежного и сливочного? Стоит взять кроттен минимальной выдержки. Посуше и поароматнее — подойдет сыр постарше.